トウモロコシの乾燥の仕方
ブルキナファソでは、毎年年末にかけて穀物の収穫期となります。
この時期、住民の皆さんは様々な穀物を収穫するために、毎日大忙しです。
穀物を収穫する際には、十分に乾燥させてから穀物庫に貯蔵することになります。
よって、ミレット（トウジンビエ）やソルガム（モロコシ）、トウモロコシを十分に乾燥させなければならないわけですが…。
どのように乾燥させているのか、ご存じですか？
今回は、トウモロコシの乾燥方法を紹介したいと思います。
住居のまわりの木の棒に引っ掛けて乾燥させる。
木の幹に引っ掛けて乾燥させる。
大きな木の上でトウモロコシを乾燥させていますが、いったいどうやってのせたのだろう？と思ってしまいます。
高いところまで、たくさんのトウモロコシを運ぶのは大変ですよね。
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- 投稿日時：2014年4月18日
- 投稿者：Toshiki Okamoto
